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1局部發(fā)熱的形成原因局部結(jié)露導(dǎo)致水分。在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換期，如果外界氣溫下降幅度較大，溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣，就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結(jié)露，水分。若結(jié)露現(xiàn)象短期內(nèi)不能排除，隨著外界氣溫的下降，結(jié)露將進(jìn)一步加劇，霉菌開始活動(dòng)。由于微生物活動(dòng)放出的熱量得不到及時(shí)散發(fā)，導(dǎo)致熱量積聚，加之濕度增大孽生了新的儲(chǔ)糧害蟲，使糧堆發(fā)熱加劇。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

糧溫正常，局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，加之新建倉房的堆糧線高，倉容量大，使外溫對(duì)儲(chǔ)糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會(huì)形成一個(gè)儲(chǔ)糧熱心，如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會(huì)引起局部糧食水分偏高，產(chǎn)生局部發(fā)熱現(xiàn)象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱和害蟲引起的儲(chǔ)糧發(fā)熱，都對(duì)儲(chǔ)糧的安全形成較大威脅。

糧食水分正常，糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫的糧食中，雖然人庫后及時(shí)進(jìn)行熏蒸處理，入冬后進(jìn)行自然降溫，但沒有進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫，中下部糧溫一般在24~26℃，高達(dá)28℃。由于溫差作用，糧堆內(nèi)發(fā)生濕熱擴(kuò)散現(xiàn)象，導(dǎo)致儲(chǔ)糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲(chǔ)糧害蟲，引起儲(chǔ)糧發(fā)熱。

蟲害和霉變的損耗：糧食進(jìn)行存儲(chǔ)的時(shí)候，如果不幸出現(xiàn)了大規(guī)模的蟲害霉變，都會(huì)導(dǎo)致糧食的嚴(yán)重?fù)p失。害蟲是糧食出現(xiàn)重大損失原因，如果蟲糧等級(jí)非常高，那害蟲導(dǎo)致的損失比水分損失更大。糧食儲(chǔ)存時(shí)的水分減量：糧食進(jìn)行入庫后，對(duì)一些高水分的糧食進(jìn)行通風(fēng)降水工作是非常有必要的，這樣的工作會(huì)讓糧食里水分很快降低。重視糧食保管工作，關(guān)注糧堆的溫度和濕度，防止出現(xiàn)水分轉(zhuǎn)移情況。通常情況下會(huì)使用通風(fēng)手段，這是水分減少的因素。

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